25 Aralık 2005

sosisli börek

Sosisli Börek















Bu da çocukların sevdiği börek türlerinden. Şarküteri ürünlerini pek tercih etmediğimden ender zamanlarda yaparım. Ama güzel bir börek oluyor...

Malzeme:
1 kg. yufka
7-8 soyulmuş sosis
2 büyükçe domates
3-4 yeşil biber
Kekik, pul biber, karabiber, tuz
zeytinyağı
Bir yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı:
Bir kaba bir miktar zeytinyağı ve su konur. Bir yufkanın yarısına fırça ile bu karışım sürülür ve diğer yarısı üzerine kapatılır. Önce ortadan ikiye, sonra herbir parça 3’e bölünür. Kalın kısmına (sigara böreği gibi) iç konup sarılır. Yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında 200º C’de pişirilir.
İç: Sosisler haşlanır, domateslerin kabukları soyulur, biberlerin çekirdek kısmı ayıklanır ve hepsi küçük küçük doğranır. Arzu edilen miktarda kekik, pul biber, karabiber ve çok az tuz (sosis ve yufkanın tuzu olduğu dikkate alınmalıdır.) eklenerek karıştırılır.

16 yorum:

tuhfe dedi ki...

Öncelikle Oya'nın doğum gününü kutlar sağlıklı, huzurlu yıllar dilerim.

Menünüz çok güzel, hele profiterol muhteşem görünüyor ellerinize sağlık.

Sevgiler.

sennur dedi ki...

Sevgili Hülya,
Kızınıza nice yıllar ve güzel bir gelecek diliyorum, İyi günlerini görün, inşaallah.
Menü muhteşem görünüyor, ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Sevgiyle kal.

Serpilce dedi ki...

Doğum günün kutlu olsun oyacığım.
Anneciğinin de ellerine sağlık.Sana nekadar güzel bir menü hazırlamış.
Sevgiler.

yemekvebiz dedi ki...

nice seneler olsun, saglikli huzurlu.
menu cok guzel, afiyet seker olsun.

Zeynep

Devrim Ozcan dedi ki...

Oya'nin dogum gunu kutlu olsun. Nice senlere.

yemekvebiz dedi ki...

Oya cıgımıza Mutlu Seneler olsun, Sağlıkla gecsin sevdikleriyle onu sevenlerle gecsin omru !

Sevgilerimle
Figen

Elifce dedi ki...

Merhaba Hülyacığım, öncelikle kızın Oyanın doğum gününü kutlarım. Bu yaşın ona sağlık ve başarı getirmesini dilerim. Bir anne olarak çok güzel herşeyi hazırlamısın ellerine sağlık...Yaptıklarına bayıldım benide şimdiden sitres sardı oğluşumun doğum günü 17 ocakta ne yapacağım diye şimdiden kara kara düşünüyorum gerçi karar versemde o güne onu yapma olanağım olmuyor her nedense:))) sen ne güzel yapmışsın oh oh diyorum sana eee annemizede MAŞALLAH diyelim ki nazar değmesin :)

akçahan dedi ki...

Sevgili Hülya, öncelikle Kızımız Oya'ya sağlık ve mutlulukla nice yıllar diliyorum. Menu de harika gözüküyor.Akşam olmazsa yarın bir eni konu profiterol tarifini inceleyeceğim, Kızım da çok sever çünkü.Sevgilerimle..

Rümeysa dedi ki...

DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN OYA'CIM NİCE MUTLU YILLARA AYRICA SİTEMİ ZİYARET EDİP GÜZEL YORUMUNUZU YAZDIÜINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM:) SİTEME ÇOK ŞİRİN YAZMIŞSINIZ SİZİN SİTENİZ BENİMKİNDEN BİN KAT GUZEL BENCE:)
SAYGI VE SEVGİLERLE
RÜMEYSA...
SİTEM HER ZAMAN SİZE AÇIKTIR YİNE BEKLERİM SİTEME:) BYE

sebboy dedi ki...

Nice mutlu yıllara...Sağlıkla, huzurla, mutluluk ve başarıyla...

Sevgiyle...

NALAN KAPLAN dedi ki...

Oya doğum günün kutlu olsun,nice senelere!!!

Eline sağlık Hülya masa mükemmel görünüyor...

Sibel dedi ki...

Hülya Hanım, Oya'nın doğumgününü kutluyor, nice mutlu yıllar diliyorum. Sizin de ellerinize sağlık, menü harika, profiterol de benim birkaç güne kadar yazmayı planladığım eklere çok benziyor:)

Hülya YILMAZ dedi ki...

Sevgili Blog Arkadaşlarım,
Oya ve ben kutlamalarınız ve güzel dilekleriniz için teşekkür ederiz.
Sevgilerimizle,
Oya-Hülya

Burcu dedi ki...

Doğumgünün kutlu olsuuuunnn oyacık :) Nice mutlu yıllara inşaallah :))

Rümeysa dedi ki...

ay ay ayyy mmmmmmmmm profitolden canım istedi yaww anneme diyimde yapsınn yardım ediyim ona hem :)::) eller,ne sağlıkkk mmm

Rümeysa dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.