10 Temmuz 2006

Yer fıstıklı-kayısılı tart


Yeni mutfağımın açılışını "yerfıstıklı-kayısılı tart" ile yapayım. Bu tarif "yemek saati" programından. Yer fıstığı da tarta çok yakıştı ve tart zevkle yendi.

Malzeme:
Hamuru İçin:
10 yemek kaşığı un
150 gr. oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya

İçi için:
1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
10 ad. taze kayısı
bal (arzuya göre)

Yapılışı:
1. Kayısılar kaynar suda 1-2 dakika bekletilir ve çıkartılıp kabukları soyulur.
2. İçi için, irice kıyılmış yer fıstığı, yumurta akı, pudra şekeri ve sıvıyağ karıştırılır.
3. Hamur malzemesi ile hamur yoğurulur. İkiye bölünür. Yağlanmış kalıba bir parçası açılarak yayılır. İç malzemesinden iki yemek kaşığı ayrılır ve gerisi hamurun üzerine yayılır.
4. İkinci parça hamur da açılarak üzerine yayılır.
5. Üzerine kalan iki kaşık fıstık dökülür. Yulaf ezmesi serpilir (kayısıların sularını çekmesi için) ve son olarak ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkartılmış kayısılar tartın üzerine dizilir.
6. 170 C fırında pişirilir. Fırından çıkınca sıcakken üzerine bal sürülür.

Bu da mutfağımızın yeni halinden bir enstantane...

20 yorum:

Behiye dedi ki...

Hülya hanım hoşgeldiniz:) Mutfağınız harika,renkler nefis görünüyor, çektiğiniz sıkıntıya değmiştir sanırım. Güle güle kullanmanızı dilerim, tart için de ellerinize sağlık:)

Defne dedi ki...

Bayildim, cok guzel olmus. Gule gule kullan yeni mutfagini. Hmmm, nefis tarifler cikmaya baslamis bile bu guzel mutfaktan. Tart da nefis gorunuyor, ellerine saglik.

candan dedi ki...

Hülyacım çok ferah bir mutfak olmuş burada çok lezzetli yemekler yapacaksınız bizde bizimle paylaşmanızın zevkine varacağız.
Çokkk hoş bir tat olsa gerek yer fıstığına bayılırım.
Hoşgeldinz.Sevgilerimle

NAZLICA dedi ki...

Sevgili Hülya, mutlu bir yorgunluktan sonra iyi neticeler almış olduğuna sevindim. Gerçekten çok sıcak bir mutfak olmuş. Tart tarifinde harika.Kayısıyı çok severim.Görüntü iştahım kabarttı.Mutfağında mutlu günler geçirmeni dilerim.Sevgiler

Hülya YILMAZ dedi ki...

Sevgili blog arkadaşlarım, ilginize ve güzel dileklerinize teşekkür ederim.

Derya dedi ki...

Hülya hanım tart çok nefis görünüyor. Mutfağınızda hayırlı olsun. Güle güle kullanın. Hep sevdiklerinizle güzel günler için yemek pişirmek nasip olsun inşallah :)
Derya...

tata dedi ki...

Mutfak sahane olmus, icinde keyifle calisilir artik, tartin rengi de uymus hani mutfaga. Icine sinsin, hep güzel saatler gecir yeni mekaninda!!!

HULYA dedi ki...

Sevgili adaşım,
mutfağına bayıldım.Allah güle güle kullanmak nasip etsin inşallah.sen yokken sayfana sık sık uğrayıp senin tariflerini bilgisayarıma kopyaladım ve birkaç tanesini de denedim.Ellerine sağlık.

evcilkedi dedi ki...

Yeni mutfaginizi gule gule kullanin Hulya Hanim. Ne kadar guzel pastel renklerde...
Tarifiniz de cok guzel, ellerinize saglik.

Oya Kayacan dedi ki...

Sevgili Hülya, açık mutfak çok sevmeme rağmen ve de bu yıl tamirat filan da yapmışken yine vurup indiremedim o malum duvarı. Güle güle kullan, lezzetli sağlıklı yaşamlar olsun önünüzde. Biraz da dağıt oraları. Çok steril duruyor. Evler mutfakta yaşar, değil mi ama?))

Safran dedi ki...

Sevgili Hülya, hem yeni mutfağın hayırlı olsun güle güle kullan demek hem de bir hoşçakal demek için uğradım yola çıkmadan önce, en içten sevgilerimle, görüşmek dileğiyle...

yemekvebiz dedi ki...

Hülya cım mutfagını lezzetli gunlerde kullan, guzel tariflerin için kullan:)
Tart ında son derece güzel gorunuyor ellerine saglık,

SEvgilerimle,
Figen

İncik Boncuk dedi ki...

mutfağın renkleri harika olmuş, cıvıl cıvıl. Bu güzel mutfakta birbirinden lezzetli yemekler pişirmen dileğiyle hayırlı olsun

Hülya YILMAZ dedi ki...

Sevgili arkadaşlarım içten ve güzel dilekleriniz için teşekkürler. Bu arada bir de küçük bir de hatamız olmuş!!! Ozan kendi sayfası yerine benim sayfama göndermiş postunu...Sildim tabi ama okuyan birçok kişiye anlamsız gelmiştir.
Oya Hanım'cım, mutfağın resmini çizen mimar istemişti. Onun için birkaç resim çekmiştim (tabi derleyip, toplayıp!!). onlardan birini sayfamda kullandım. Yoksa bu kadar tertipli olmuyor hiçbir zaman..Bizimkine pek açık mutfak denemez. Biz balkonla aradaki duvarı yıktırdık. Yani balkon tarafı açık. Orası da yemek odası gibi oldu.
Safran'cım nereye gidiyorsun. Bu ne hoşçakalı????
Herkese sevgiler...

Serpilce dedi ki...

Sevgili Hülya,
Yeni mutfağın çok güzel olmuş.rengide harika.
Bugüzel mutfağından güzel yemekler pişirmen dileğiyle iyi günlerde kullan.

özlem dedi ki...

Canım Hülya ablam siten tatilimde bile benimle ve mutfağın harika olmuş ankaraya gelşr gelmez kahve içmeye geleceğim hemen mutfağına:) bu arada altınoluk sizi bekliyor bizde..... selamlar öptüm..

akçahan dedi ki...

Mutfakta tartda çok güzel gözüküyor. İyi tatiller meslektaşım, burçtaşım.

Hülya YILMAZ dedi ki...

Serpil'cim teşekkürler.
Özlem'cim, bu yıl Altınoluk'u çok istemiştik ama gelemiyoruz. Seneye inşallah...Herkese selam.
Semanur'cum teşekkür ederim. Sana da iyi tatiller.

Sofram dedi ki...

Yeni mutfaginizi gule gule kullanin harika gorunuyor acik mutfaklar herzaman daha hos ..
yeni adresimi linlerine eklersen sevinirim
http://www.soframiz.com

Sevgiler..

Adsız dedi ki...

What a great site
»