17 Mart 2007

Kakao-portakal tutkusu

Bu tarif Nestle kakao paketinden... On gün kadar önce yapmıştım ama bloga yazmaya fırsat bulamadım bir türlü. Yiyen bir arkadaşım bugün "top kek tarifi yok" deyince unutmadan hemen yazayım istedim. Çok leziz bir top kek bu.Malzeme:
1 yumurta
125 gr. tereyağı
¾ su bardağı süt
½ su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 fiske tuz
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı portakal rendesi
1 paket (80 gr.) sütsüz çikolata

Üzeri için (arzu edilirse): Beyaz çikolata, bir parça tereyağı veya krema

Yapılışı: Yumurta, tereyağı, süt, yoğurt ve vanilya mikserle iyice çırpılır. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz, şeker ve portakal kabuğu rendesi karıştırılır.
İki karışım pütür kalmayıncaya kadar karıştırılır. Sütsüz çikolata küçük küp şeklinde doğranarak karışıma eklenir ve karıştırılır.
Yağlanmış 12'lik top kek (muffin) kalıbına paylaştırılır ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar (kürdanla kontrol etmek gerekir) pişirilir. Fırından çıkınca kalıpta 5 dakika kadar bekletilip dikkatlice çıkartılır.
Arzu edilirse, beyaz çikolata benmari usulü ile krema veya tereyağı ile eritilir. Yağlı kağıttan huni yapılır, içine konarak top keklerin üzerine şekil çizilerek süslenir.

7 yorum:

Hülya dedi ki...

Merhaba Hülya Hanım,
Blogunuzda yer alan tüm tarifler gibi bu tarif de mükemmel görünüyor. Kızımın okulda beslenme saatleri için kek gününe bu tarifi severek yapacağım. Ellerinize sağlık. Güzel günler hep sizinle olsun...
H.Yıldırım

Adsız dedi ki...

Yine ne güzel bi şey anlatmışsın Hülya'cığım, ellerine ellerine sağlık, yiyenlere de afiyetler olsun,
Sevgiler...

Funda dedi ki...

Hüyacım, Yukarıdaki isimsiz benim :)

aslı dedi ki...

hülya hn. çok güzel görünüyor.inanın kokusu burnuma geldi elimizdede çaylarımız gecenin bu saatinde,çocukları yatırmışken iyi bi keyf olurdu doğrusu.diğer tariflerinizde muhteşem bende bloğuma beklerim.ellerinize yüreğinize sağlık

Serpilce dedi ki...

Ellerine sağlık.
Çok güzel olmuş.deneyeceğim.afiyet olsun.
Güzel bir hafta seninle olsun.

ebru dedi ki...

süper görünüyor valla,ellerinize kollarınıza sağlık...
selamlar..
www.denizesintisi.com

HULYA dedi ki...

Sevgili adaşım,
Gerçekten nefis görünüyoır.Süslemesi de harika olmuş.Zaten tatlılarla aram oldukça iyidir bu tarif de özellikle 1 yumurta içermesi nedeniyle de favorilerim arasına girecek gibi.ellerine sağlık