09 Eylül 2009

çikolata soslu kek

Oya'cım (sevgili kızım), yaz tatilinde sık sık home tv'de Nigella'yı izledi. Oradan öğrendiği bazı tatlıları denedi, bizlere ikram etti. Bu da benim klasik kek tarifimdi. İçine fındık ve damla çikolata ekleyip, üzerine de Nigella'dan öğrendiği sosu dökünce işte böyle güzel bir kek oldu. Abisi ile birlikte keyifle yediler...

Malzeme:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
½ su bardağı kıyılmış fındık (fiskobirliğin hazır paketlerinden)
½ su bardağı damla çikolata

Sosu İçin:
3 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı bal
80 gr.lık bir paket bitter çikolata

Yapılışı:
Klasik kek tariflerinde olduğu gibi, yumurta ve şeker çırpılır. Zeytinyağı ve limon eklenir. Kabartma tozu ve un birlikte elenerek keke ilave edilir. En son damla çikolata ve fındıklar konarak karıştırılır.
Kek kalıbı katı yağ ile yağlanarak içine kıyılmış fındık serpilir. Kek malzemesi içine dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Kürdan testi ile pişip-pişmediği kontrol edilerek çıkartılır. Ilıdıktan sonra üzerine sos dökülür.
Sos Yapımı:
Benmari usulü hazırlanmış kaba krema ve bal konur. İyice ısınınca çikolata içine kırılır ve tahta kaşıkla iyice karıştırarak eritilir.
Sıcak sıcak kekin üzerine dökülür.

9 yorum:

h.yıldırım dedi ki...

blogunuzdaki tüm lezzetler gibi bu tarif de harika görünüyor. bir dilim istesem?
sevgilerimle...
hy

Adsız dedi ki...

Merhaba Hülya Hanım, annesinin becerikli olması kızına da geçmiş, söylenecek birşey yok ki. Ellerine sağlık. Sevgiler. Nihal Erbakan

evcilik dedi ki...

merhabalar Hülya hanım hoşgeldiniz.gözümüz yollar da kaldı ara sıra haber alsaydık iyiydi ama neyse yine buralarda olduğunuzu bilmek güzel,kek harika görünüyor fotoğraflar çok başarılı olmuş.ellerinize emeğinize sağlık..
bayramınız kutlu olsun,sevgiler..

kizilciksurubu dedi ki...

Iyi bayramlar, sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Hülyacığım,
ellerine sağlık kekin nefis olmuş. iyi bayramlar.

NuR dedi ki...

Afiyet olsun, seyirlik olmuş, görüntü muhteşem.
Sevgiyle kal

Hadiye dedi ki...

Merhaba Hülyacım,

Uzun süredir bir haber alamadım senden.Nasılsın?Çok yoğun olmalısın.
Kolay gelsin.

Sevgiler*

deryaligunler.forumlari dedi ki...

slm bayanlara özgü paylaşım siteme bekliyorum http://deryaligunler.forumlari.net

http://www.yonca.gen.tr dedi ki...

Çok güzel ya