21 Mart 2012

yalancı profiterol


Daha önce verdiğim dondurmalı profiterole ek olarak bu kez de yalancı profiterol. Profiterolün yerini tutamasa da lezzet olarak yakın bir tatlı. Ve kolay. Çok kolay. Hemen tarife geçelim:

Malzeme:
Muhallebi İçin:
1 lt. süt
6 tepeleme çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker

2 paket krem şanti
1 su bardağı süt

İçine:

kedi dili (150 gr. kadar, ya da 12-14 ad.)

Üzerine:
Hazır çikolatalı sos (ben Dr.Oetker kullandım)
½ lt. süt

Yapılışı:
Süt, un ve şeker muhallebi gibi pişirilir. Kaynadıktan sonra bir-iki dakika daha kaynatılıp ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.
2 paket krem şanti (standart kutuların içinden 2 paket çıkıyor, her ikisi de) 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır.
Hazır çikolatalı sos, sütle pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Muhallebi ve krem şanti birlikte iyice çırpılır. İçine kedi dili iri iri kırılır ve karıştırılır. Cam kare tepsi ıslatılıp içine dökülür, üzerine çikolatalı sos dökülür. Buzdolabında saklanır, soğuk servis yapılır. Ya da benim yaptığım gibi tek kişilik porsiyonlar hazırlanır. Ayaklı bardaklara kedi dilli muhallebi dökülür, üzerine çikolatalı sos gezdirilip buzdolabında saklanır ve soğuk servis yapılır.

2 yorum:

tedarik dedi ki...

Çok harika gözüküyor tarifide çok açıklayıcı

rusça çeviri dedi ki...

Teşekkürler...